بطاطا الأرجواني بيل إلى قطع صغيرة، في باخرة البخار.
بعد 2 على البخار وضعت في أكياس بلاستيكية، المتداول مع شوبك في الوحل.
3 إعداد الطعام، ثلاث بيضات، 120 غ من البطاطا المهروسة الأرجواني، نقية الحليب 40 مل، 40 غرام طحين، 2 غرام من الملح.
4 البيض والدقيق والملح والحليب مع التحريك معا مختلطة بالتساوي.
5 غير مقلاة ساخنة، فرشاة على طبقة من زيت الطعام، سكب الحليب، التقطت بسرعة وعاء بحيث الثورة الضرب تجانس بشكل موحد.
6 على أن يتم تحويلها عند تعيين أعلى الكسترد صغيرة أو مباشرة إلى النار قبالة الحرارة، والبطاطا الحلوة البنفسجية المغلفة بالتساوي على فطيرة، ورسمت البطاطا الأرجواني أسرع أوه، إذا كان الجنيه الأرجواني البطاطا المهروسة النهائية جافة جدا، إضافة كمية صغيرة من الحليب يمكن أن تكون يحرك هذا يطبق على نحو أفضل لفطيرة.
توالت 7 فطيرة من القاع.
8 وعاء أو الدفء باستخدام نار هادئة حتى مخروط لفة كاملة.
9 قطع عموم الى قطع صغيرة، يجب على كل سكين قطع سطح نظيف كاملة، أو التمسك العصا البطاطا الأرجواني شفرة لدان بي.
10 قطع ونقل إلى لوحة الساخنة لتناول الطعام، وهذا هو مغذية ولذيذة.
