"خبز جوز الهند الطفولة المفضلة، والكامل للنكهة جوز الهند، وخاصة تفوت. ولكن الآن من الخبز جوز الهند، وخاصة رائحة قوية، ورائحة لن يكون هناك الرغبة في تناول الطعام. تلقى يانغ تشن واحد كأس العفن مربع ، وكذلك فعل بلدي لفة جوز الهند المفضلة، انضم كريم الجلد، والذوق هو أكثر لينة، وعبق لذيذ، تذوب في فمك بحيث أدنى الحلو. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 160 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 20 غراما
- كريم الجلد 50 غراما
- حليب 60 غراما
- بيضة 20 غراما
- مسحوق الحليب 12 غراما
- A مسحوق السكر 25 غراما
- جوزة الهند 40 غراما
- كله البيض B 15 غراما
- زبدة 30 غراما
- B مسحوق السكر 10 غراما
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- خميرة 3 ز
- سطح فرشاة البيض كله القليل
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 A المواد السائلة يتكون البيض كله في آلة الخبز. -
الدقيق، ومسحوق الحليب 2 المغطي السائل، وضعت بشكل مائل على كل الملح والسكر A، وحفر حفرة في وسط الطحين والخميرة وضعت، ابتداء من العجين برنامج صانع الخبز 20 دقيقة. -
320 دقيقة، والعجين حتى مرحلة كاملة، ويتم سحبها قفاز من الفيلم. -
وتعجن العجين 4 في الفرن لمدة التخمير الأول، العجين في طبقة غلاف غلاف بلاستيكي، الفرن مع وعاء من الماء الدافئ، 30 1 ساعة (ملحق المناسبة من الوقت في فصل الشتاء استنادا العجين الدولة، صيف 3040 دقيقة في درجة حرارة الغرفة التخمير بما فيه الكفاية.) -
5 العجين إلى 2.5 أضعاف كزة كبيرة، ومن ناحية لا يمكن أن تنتعش سوف لا تبلد. -
6 إزالة العجين، وفرك الجزء الخلفي من الغاز العادم وتنقسم إلى ثلاث مجموعات كل مجموعة، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
7 بينما العجين وقت الاسترخاء، تعديل جوز الهند التعبئة. زبدة دغة 2-30 ثانية في الميكروويف، بعد زبدة ذوبان السائل، وأضيف B مسحوق السكر، البيض كله وجوز الهند B. -
8 مزيج جميع المكونات مختلطة. -
9 الفك لفة العجين في شكل أسطواني، وتفعل نفس العملية ثلاث، مع تغطية غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. -
103 متوسط يساوي ملء جوز الهند، والعجين لفة مفتوحة، ملء كيس جوز الهند. -
11 التفاف جوز الهند ملء العجين، المتداول في اليسار واليمين اللسان على شكل مطوية، إذا كنت ترغب في مستوى جيد وأن يكون أرق لفة، طوى من أسفل إلى أعلى ببطء. -
بعد 12 حجم جيد، وقطع في الوسط، وينقسم العجين الى قسمين. -
لفات 13 وضعت في الأخضر في الصباح مربع كأس العفن، وتقطيع، في فرن التخمير الثاني 30 دقيقة 37 درجة (90 المخمرة إلى قولبته، وبالتالي تقصير الشعر اثنين I الوقت). -
14 لفات الخبز الأخضر المخمر إزالتها، سطح قضيب القليل من البيض. -
15 في مسخن الفرن، 165 درجة صعودا وهبوطا النار، حوالي 20 دقيقة. (ارجع إلى الوقت ودرجة الحرارة منزل المزاج الفرن)، وذلك لتجنب فات اللون عميقة جدا، ختمها مشوي في سطح واحد من احباط بعد 10 دقيقة. ) -
مباشرة بعد تجريد جاء 16 من، السماح لتبرد إلى درجة حرارة التعبئة اليد. -
17 مثل جوز الهند الشريك الأصغر لا تفوت. -
18 القيام لفة جوز الهند الخاصة بهم، المسيل للدموع متعة خاصة لتناول الطعام.
نصائح 1. أنا لا أحب الحلو، إذا كان الطعم الحلو قليلا، وزيادة كمية السكر 10 غ جوز الهند التعبئة. 2. مختلف العلامات التجارية المختلفة من امتصاص الماء والدقيق، يمكن حجز لمدة 10-20 غراما من الحليب، ومن ثم تصنف وفقا لزيادة العجين الدولة.
