المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
حليب
75G
بروتين
19G
سكر
6G
كريم الجلد
100G
الخميرة الجافة
الجيل الثالث 3G
المساعد البروتين المجفف الخميرة 16G والملح الجيل الثالث 3G 1G 35G السكر
[الخبز] فو بو Cuixing الحليب ممارسة الكحول نخب 1 تسخين اللبن لمدة 10 ثانية، والذي تم حله في الخميرة، والوقوف لمدة 5 دقائق. تاريخ في الجلد كريم.
2 إضافة إلى البروتين.
3 يضاف الدقيق. إضافة السكر.
4 لتشكيل العجين، التخمير في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقائق ثم يبرد في الثلاجة لمدة 17 ساعة.
بعد أخذ 5 في العجين، والتدقيق في أول 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، وتصب في بروتين الأول والسكر في وعاء.
في ستة أنواع من قطعو وأضاف الملح، وأخيرا في الخميرة. ثم تشكيل العجين.
7 ومن ثم تسقط في 300، الفيلم يمكن سحب كبير.
8 التخمير 50 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
وينقسم إلى ثلاثة أجزاء 9، راحة لمدة 10 دقيقة.
10 بعيدا عن لفة وسيطة مع دبوس المتداول.
11 رأسا على عقب، طيها ووضعها في قالب الخبز المحمص.
12 الثامنة التخمير كامل في الفرن، 180 درجة، والطبقة السفلى، 40 دقيقة، توج فورا احباط الملونة.
