الخطوة 1
إعداد المواد اللازمة.الخطوة 2
نظيفة الدجاج الطازج، مسموط بالماء المغلي.الخطوة 3
ثم ربط مسواك بعض الثقوب الصغيرة.الخطوة 4
الزنجبيل، الثوم رونغ الأرض، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزهور الوردية الساخنة و 1 ملعقة صغيرة من الملح وتخلط جيدا.خطوة 5
ثم تم وضع الزنجبيل على الدجاج موحد متبل مغطاة بالبلاستيك لمدة 2 ساعة.خطوة 6
وعاء الماء إضافة، وطرح ثلاثة الزنجبيل، وعاء صغير من الأرز والنبيذ، والنار لتغلي.خطوة 7
الدجاج في وعاء على النار ليغلي، وتحويل ينضج النار الصغيرة لمدة 10 دقيقة.الخطوة 8
ثم التقطت الدجاج المطبوخ، ونقع في الماء المثلج لتبرد تماما.الخطوة 9
ثم ارتداء القفازات القابل للتصرف، واليد التي مزقتها قطع الدجاج.الخطوة 10
وضع جيد المسيل للدموع الدجاج جانبا.الخطوة 11
جاهزة للنهاية الزنجبيل، مرق، الفلفل الحار والفلفل، وبذور السمسم والكزبرة وقطع الكراث.الخطوة 12
إضافة زيت السمسم، وزيت الطهي وقليلا من الفلفل يحمى الزيت في المقلاة، ثم قم بإضافة نكهة الزنجبيل ضربة قبالة الحرارة.الخطوة 13
بعد مبرد الزيت، صب بذور السمسم والفلفل والفلفل الحار طهي على درجة حرارة منخفضة لبعض الوقت.الخطوة 14
ثم يضاف مرق.الخطوة 15
حرارة الغليان النار ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت، والملح إضافة وتوابل الدجاج.الخطوة 16
ثم هدم وعاء الدجاج جيدا.خطوة 17
النار ليغلي، ثم إيقاف الحرارة ينقع لمدة نصف ساعة.خطوة 18
عموم قبل رش المفروم والبصل الأخضر والبقدونس.