"هذا هو منعش جدا الفطائر، قشرة رقيقة وهشة جدا، ويمكن أيضا وجبة فطور جيدة يتم الكعك". المكونات
- لحم خنزير 200G
- اللفت 250G
- بيض 2
- بصل 50G
- عش الغراب 50G
إكسسوارات
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا 1.5 ملعقة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- شحم الخنزير 2 ملعقة طعام
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ينخل الدقيق، إضافة القليل من الملح، وتسخين الخبز مسحوق بثور مفتوحة، تمت إضافة عدة مرات لعجينة دقيق وسلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان دافئ لمدة ساعتين التخمير. -
2 لحم الخنزير مع نهاية الزنجبيل المفروم، إضافة القليل من الملح وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، شحم الخنزير اللحوم اللعب موحدة مع عيدان تناول الطعام. -
تغسل 3 الفطر، مع ظهور بثور مفتوحة مفتوحة، مقطعة إلى صغيرة. اللفت غسل، قشر، وقطع داخل صغيرة. غسل الثوم المعمر، المفروم الظهر. -
4 اثنين من البيض المقلي والمفروم. -
5 الفطر المفروم قبل وشا Geding المقلي مع شحم الخنزير، ثم يضاف البصل، وأخيرا إضافة القليل من الملح وصلصة الصويا. -
6 مضيفا أخيرا لحم الخنزير المفروم المفروم والبيض المقلي. -
7 المخمرة العجين، ويعجن العجين القسري داخل الهواء، وجعلها صغيرة وكيل فرعي، واحدة مع المتداول المعجنات لفة دبوس، العجين كلية رقيقة، وسمك المتوسط. ثم، مثل الابن مثل أكياس ملفوفة، وسحقت مع شوبك. -
8 الخبز ملفوفة المخمرة لأكثر من 30 دقيقة، ثم وضع الزيت في المقلاة المقلية لفتح حريق صغير، على بعد حوالى عشر دقائق مقلي، مقلي إلى الذهبي على كلا الجانبين، في عملية القلي أن يتكرر رأسا على عقب. -
ويتم 9 فطيرة لذيذة. -
10 FIG النهائي.
نصائح
1 هو الآن في فصل الشتاء، لذلك استخدام المياه الدافئة المخمرة الدقيق ومسحوق الخبز. لم المقلية 2 لحم الخنزير. 3 التخمير الوقت يعتمد على درجة حرارة كل من الطقس المحلي. 4 ملفوفة فطيرة ثم تخميرها لمدة نصف ساعة أو أكثر في درجة حرارة الغرفة في مكان.
