5 أخيراً ، أضيفي القليل من زيت السمسم واخلطي جيداً.
6 فطر شيتاكي مجفف منقوع ومفروم.
7 شعر الحبار المجفف ، وإزالة الحطام ، وغسل وفرم.
8 أضيفي رغوة حبار فطر شيتاكي ورغوة الحبار إلى حشوة اللحم ، ثم أضيفي الدقيق.
9 يقلب تماما.
10 اغسل القرع المر ، وأزل الرأس والذيل ، وقطع على شكل دوائر ، وأزل البذور من الداخل.
11 خذ صفيحة كبيرة ، املأ حلقة القرع المر ، واملأ حشوة اللحم. قم بالبخار في قدر عبر الماء ، وقم بالبخار لمدة 15 دقيقة أخرى بعد الغليان.
12 اسكب الحساء من طبق القرع المر المحشو بالبخار في القدر (هناك حساء أقل ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي) ، أضف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، واغلي على نار خفيفة.
