على الطريقة اليابانية الجبن الخفيف (الجبن) الكعك - الطعام الصيني

170G كريم الجبن 35G الزبدة غير المملحة الحليب 80ML صفار الغذاء 4 غرامات من البروتين أربعة القليل من عصير الليمون والدقيق 15G الملح 4Og (منخول) نشا الذرة 15G (ومنخول) 100G حبيبات السكر
  • 1. أولا لدينا كل المكونات جاهزة. وعاء من الماء الساخن، والجبن والزبدة والحليب في بردة حاوية لتذوب. هاها تبدو مريضة قليلا

  • 2. حل جيد على العدالة الحساسة. وضع بجانب التبريد

  • 3. البروتينات فصل بيضة صفراء

  • 4. الجبن حتى portionwise ذاب جيدة التبريد، لطيف قليلا على ذلك، تمت إضافة صفار البيض، بالإضافة إلى واحد زائد وضجة المقبل. بعد كل شيء صفار البيض بإضافة عصير الليمون يحرك في مزيج جيدة، وقليل من الملح، يمكنك أيضا إضافة القليل من الفانيليا استخراج تيتيان (لا صديق يمكن تجاهلها)

  • 5. فرزت الدقيق ونشا الذرة لصق إلى الجبن، وإثارة

  • 6. تريد أن تعرف الكعكة وحساسة جدا، ثم الخليط يمكن منخول مرة إلى مرتين

  • 7. والآن نأتي لتمرير، البروتين تذكر أن وضعت في وعاء نظيف. السكر المضاف في ثلاثة أجزاء للفوز رغوة الدافئة (الخطاف هناك)

  • 8. الآن يمكننا سخن الفرن إلى 160 درجة ونزولا على النار. ثم أضاف البروتين في ثلاثة أجزاء لتمرير عجينة الجبن جيدا، عن طريق تحولت مختلطة

  • 9. بعد يمزج جيدا في متوسط قالب الكعكة الكأس، سبعة أو ثمانية الكاملة عليها

  • 10. وضع على وعاء من طبقة الماء الساخن في الفرن، وكعكة على الماء الساخن

  • 11. 160 درجة صعودا وهبوطا في الفرن تفحم لمدة 45 دقيقة. ليست هي نفسها يمكن خبز كل درجة حرارة الفرن إلى اللون البني الذهبي

  • 12 من الفرن حتى تبرد تماما في النهاية إلى ثلاث ساعات أو أكثر. مصممة ببساطة (أنا استخدم كريم البيض والفراولة، ثم طبقة من السكر البودرة على الشاشة أعلى)