مكونات

 

سمك الأبراميس

 

1 المادة

 

بيض الاوز المملح

 

2 قطعة

 

بيضة

 

1

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، نبيذ ، زنجبيل ، بصل أخضر ، فلفل

 ممارسة الدنيس على البخار مع البيض المزدوج 1 إعداد المكونات

2 قشور سمك بريم ، بطن ، خياشيم ، مغسولة ، قطع سكاكين قليلة على جانبي السمكة مرة أخرى ، إضافة بعض الملح ، طهي النبيذ ، الفلفل ، تنقع لمدة 10 دقائق حسب الرغبة ،

3 اطرق بيض الإوز المملح في الوعاء وأزل صفار بيض الإوز المملح ،

4 طرقت بيضة طازجة في بياض بيض الإوز المملح ، أضف بعض نبيذ الطهي ، اخفق جيدًا ،

5 ضع سمكة الدنيس في الطبق ،

6 رشي القليل من الزنجبيل ، والأخضر الفاتح ، وضع البعض في مرو الأسماك ،

7 اسكب سائل البيض في الطبق الكبير ، وينقسم صفار البيض المملح إلى قسمين.

8 اسكب بعض الزيت النباتي على السمك ،

9 اغل الماء ، وضعه في طبق كبير ،

10 حرارة متوسطة ، البخار لمدة 12 دقيقة في الماء ، يخنة لمدة 3 دقائق ،

11 إزالة الزنجبيل والبصل الأخضر ورش البصل الأخضر على الجزء الخلفي من الأسماك ،

12 يسكب الزيت الساخن على البصل الأخضر ويقدم.