مكونات
طحين عالي الغلوتين
300 غرام
جزرة
50 غ
ماء
130 غرامًا
بيضة
50 غ
زيت الذرة
30 غ
سكر أبيض
30 غ
إكسسوارات 3g مسحوق الخميرة 3g الملح المكرر
ممارسة خبز التوست بالجزر المقشر 1 ، إضافة الماء لكسر مع آلة الطبخ ، لا تحتاج إلى أن تكون حساسة للغاية ، فمن الأفضل الاحتفاظ بقليل من جزيئات الجزرة
2 أضف الجزر والبيض والسكر الأبيض والملح المكرر وزيت الذرة إلى دلو الخبز ،
3 أضف الدقيق عالي الغلوتين ومسحوق الحليب ومسحوق الخميرة ،
4 قم بتشغيل آلة الخبز والعجين لمدة 25 دقيقة ، يصل العجين إلى مرحلة التوسع ،
5 تخمير إلى ضعف الحجم ،
6 قسم العجين المخمر إلى 4 أجزاء بعد التهوية ،
7 خذ جزء من العجين وطرحه ،
8 قم بطي كلا الجانبين إلى الوسط والمدمج ،
9 ثم نشمر من أعلى إلى أسفل ،
10 بعد الانتهاء من كل شيء ، قم بترميزه في صندوق التوست ،
11 ثانية تخدم الثامنة كاملة ،
12 ضعيها في الفرن المسخن ، على مستوى منخفض ، 175 درجة ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، اخبزيها لمدة 35 دقيقة.
