مكونات

سجق مطبوخ

250 جرام

فلفل حار

2 قطعة

الملحقات: زيت ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة ، 2 ملاعق كبيرة ، زيت بحر ، 2 ملاعق كبيرة ، كراث ، ثوم ، فلفل حار مجفف ، 5 فلفل ، 20 فلفل

نقانق سوتيه مع الفلفل الحار قم بإذابة النقانق المطبوخة لاستخدامها لاحقًا

2 انزع سيقان وبذور الفلفل الحار ، مقطعة إلى قطع

3 بصل أخضر مفروم وثوم

4 نقطع الفلفل الحار المجفف إلى قطع صغيرة ونضعها مع فلفل سيتشوان

5 نضع الزيت في القدر ونقلي الفلفل الحار والفلفل المجفف على نار خفيفة

6 نضيف البصل الأخضر والثوم ونقليهما حتى تفوح رائحته

7 نضع الامعاء الدهنية والفلفل الحار في القدر ونقلب حتى ينكسر الفلفل الحار

8 أضيفي الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار واقليهم على نار عالية وقلبي بالتساوي واخرجي من القدر