مكونات

 

حليب

 

170 جرام

 

زبدة

 

75 جرام

 

السكر

 

1 غ

 

طحين منخفض الغلوتين

 

105 غ

 

بيضة

 

4

 

 إكسسوارات زبدة 80 جرام سكر بودرة 55 جرام دقيق جلوتين منخفض 100 جرام

 كيفية صنع نفث المرينغ 1 قم بتحضير الزبدة في الملحقات

2 أضف مسحوق السكر بعد التليين

3 مخفوقًا بالتساوي ، يصبح اللون أفتح

4 أضف دقيق منخفض الغلوتين واخلط جيدًا

5 افركيها بشكل أسطواني ، جمديها في الثلاجة حتى تصبح صلبة وضعيها جانباً.

6 ينخل الدقيق المنخفض الغلوتين في المكونات الرئيسية ويوضع جانباً

7 اخلطي الزبدة والسكر والحليب في المكونات الرئيسية

8 يسخن على نار خفيفة ليغلي لمدة دقيقة ، يضاف دقيق الغلوتين المنخفض ويطفئ الحرارة

9 حرك بسرعة حتى لا يوجد جزيئات.

10 أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطه جيدًا مع كل واحد.

11 عند إضافة الرابع ، أضف قليلا ، سمك العجين مثل المثلث عندما ترفع البيضة.

12 قطع المرينغ إلى شرائح متساوية السماكة

13 ضع الخليط في كيس مزخرف

14 اضغط على الخليط في صينية الخبز غير اللاصقة ، مع ترك مساحة صغيرة بين كل خليط.

15 انشر مرينغ فوق كل عجين.

16 سخن على درجة حرارة 180 درجة ، سخن ونزول ، وخبز لمدة 25 دقيقة.