الخطوة 1
الثوم المفروم والبصل الأخضر والبصل الأخضر قطع
الخطوة 2
قطع الباذنجان في النصف، في المياه المالحة نقع فترة من الوقت
الخطوة 3
استنزاف تصريف المياه على لوحة
الخطوة 4
في وعاء البخار وعاء، ويضاف الماء إلى علبة البخار بالقرب من ارتفاع النار ليغلي
خطوة 5
حريق الباذنجان مع البخار لمدة 6 دقائق، وإزالتها
خطوة 6
يرش مع البصل الأخضر المفروم، وتصدرت مع زيت السمسم
خطوة 7
ترفع من حرارة حقن وعاء قليل من الزيت، لحظة الثوم مقلي
الخطوة 8
إيقاف الحرارة، إضافة صلصة الصويا وتخلط جيدا، صب في الباذنجان يمكن أن يكون
الخطوة 9
أطباق ماهر والثوم على البخار الباذنجان
