المكونات

 

زبدة

 

120G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

140G

 

مسحوق الحليب

 

50G

 

 سواغ 150ML الحليب 2 بيضة ملح 1G السكر 15G 10G السكر

 ممارسة البسكويت والفطائر والحلوى 1 زبدة خففت.

وأضيف 2 السكر والملح وخميرة إرسالها إلى وحدة تخزين مع خفقت.

3 إضافة بيضة.

خفقت 4، وهي مزيج من الضوء يصبح ضخمة.

5 الطحين ومسحوق الحليب زبدة غربال مختلطة داخل الخليط.

6 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، بحيث خلط كاملة من الدقيق والزبدة.

7 الخليط الجلد لاذع من قبل العجن طريقة قالب العلوي.

8 بيضات، تم إضافة الحليب فوز، وتصفية الحليب.

تدفقت 9 الفطائر قشر.

10 فرن المتوسط الى 200 درجة خبز 25 دقيقة. (ضبط الوقت وفقا لفرن الخاصة بهم)