المكونات

 

الشوكولاته الظلام

 

86g

 

زبدة

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

 سواغ السكر 12G 50G البيض مسحوق القهوة النقية 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 3.6G الروم 1/8 ملعقة صغيرة من المياه المالحة 25G 1G

 ارتفع نهج كعكة 1 الحمم إلى الماء النقي إلى مسحوق القهوة، وإثارة، وقطع

ذابت 2 الظلام الشوكولاته في بردة السائل

3 إضافة الزبدة

4 الاستمرار في الذوبان، وإثارة

5 الروم وأضاف

6 إضافة مستخلص الفانيليا

تم صب القهوة قبل 7

اثارة 8

91 بيضة (الوزن حوالي 50G) في وعاء، يضاف ضجة السكر

10 البيض في خليط الشوكولاته

الملح 11 إضافة

يحرك 12

13 فرزت الدقيق

يحرك 14

يسكب الخليط في قالب الكعكة 15

16 في مسخن الفرن، 220 درجة لمدة حوالي 8 دقائق للإفراج صدر بسرعة بعد