1. اغسل شرائح السمك ، ضعي القليل من نبيذ الأرز والملح واخلطي جيدا ، ثم ضعي بياض البيض واخلطي جيدا ، ثم ضعي القليل من المسحوق الخام واخلطي جيدا ،

2. الفلفل المجفف

3. الزنجبيل والكراث والثوم

4. مخلل الملفوف

5. فلفل مخلل

6. نسيت أن تأخذ الصورة ، وترك الزنجبيل والبصل والفلفل المجفف والفلفل والوعاء الساخن ، ووضع عظام السمك ورؤوس السمك وتقلى حتى تصبح بيضاء ، ويضاف الماء ليغلي لمدة حوالي 8 دقائق ، يضاف شرائح السمك والبيض ، ويصب حساء السمك. يضاف الزيت والزنجبيل والثوم وحبوب الفلفل ويقلى الكرنب المخلل والمخلل حتى تصبح عطرة ، يسكب حساء السمك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، يسكب فيليه السمك ويطهى لمدة دقيقتين ، يضاف الملح ، جوهر الدجاج ، السمك والملفوف المخلل أضف القليل من الخل الأبيض إلى الحساء ، وكمية صغيرة من السكر حتى يصبح الحساء سميكًا وصبه على السمك. ضع الكمية المناسبة من حبوب الفلفل وبذور السمسم على السمك ، وتناول المعكرونة الحارة بالفلفل الحار ، (سميكة) ، فقط صب الزيت الساخن على السمك