المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

240G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

240G

 

زبدة

 

283g

 

السكر البني

 

300G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

60G

 

بيض

 

2

 

شوكولاتة

 

567g

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الملح الخشن غرامة الملح 1.5G 2G الفانيليا الخبز مسحوق صودا الخبز 1.25G 1.5G

 الشوكولاته رقاقة الكوكيز الاقتراب من السكر البني والسكر الأبيض تضاف إلى الزبدة خففت

2 يتم توسيع ومشوه لتمرير الضوء

وأضافت 3 بيضات واحدا تلو الآخر، وإثارة

4 إضافة الفانيليا وبذور الفانيليا، وإثارة

5 مسحوق المستوى، وصودا الخبز، والخبز المجفف والملح غرامة، مزيج منخول جيدا Houjiaruqie، لا أكثر، إثارة، حتى لا يلعب الأوتار

6 كسرها إلى قطع صغيرة من الشوكولاته، الشوكولاته قطعة أو قرص لا تحصل على كسر جدا

تم إضافة 7، وإثارة بلطف

المبردة 8 غطاء التفاف 24-36 ساعة أفضل، ولكن تخزين مبردة لمدة تصل إلى 72 ساعة، أو حتى عشرة أيام

60 غرام من العجين 9 حفر، ووضع على ورقة الخبز عموم العليا، وترك وسيطة الفراغ. 60 غرام إلى 100 غرام يمكن، ولكن لا تحصل صغيرة جدا، أو يؤثر على لينة صعبة الأوسط، طعم هش للمحيط الخارجي

10 إذا الشوكولاته Chuochu السطح، يتم الضغط قليلا، ويرش الملح الخشن قليلا على السطح

11 توضع في فرن مسخن 175C خبز 18 دقيقة إلى 20 دقيقة، وفقا لحجم الوقت للتكيف. عندما يخبز لونها بنيا ذهبيا، بل سيمتد الكثير، ولكن لا تزال لينة في الوسط. لا خبز كامل من الصعب، وإلا فإنه لا يزال بعيدا جدا، والمنتج النهائي سيكون طعم الجافة

بعد البقاء 12 الذي صدر في المقلاة والسماح لتبرد لمدة 10 دقائق، وسوف نستمر في تقديم البسكويت عملية بارد. ثم ننتقل إلى استجواب والسماح لتبرد تماما