ارتفع حجم - الطعام الصيني

المكونات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 200 غرام
  • حليب 110 غرام
  • خميرة 4 ز
إكسسوارات
  • أحمر خميرة الأرز 10 غراما
  • سكر 30 غراما
  • حليب طعم
  • بخار الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • شكل 1 جميع المواد الخام العجين يسمح لها بالاستمرار لمدة 15 دقيقة.
  • يتم قطع العجين إلى 2 زنها كل 10 غراما.
  • 3 في لفة المستديرة، بقدر ما توالت الممكن أن تكون خارج، وكان حجم نمط جميلة.
  • 4 حتى في ترتيب الأولويات من كل من الستة، مع عيدان تناول الطعام تضغط بقوة في الوسط، بين سطح ورقة الضغط عليه، لتسهيل المتداول
  • حجم 5 من الألف إلى أسفل، لا لفة محكم جدا، على البخار بعد الزهور سوف تزدهر.
  • 6 قطع سكين من عدد صحيح الأوسط.
  • 7 وضعت على باخرة يستيقظ تقريبا ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة حوالي 16 درجة.
  • 8 بعد تناوب لفتح البخار لبخار الماء لمدة 15 دقيقة بعد الحساء اللهب لمدة 5 دقائق، وفتح الغطاء.

نصائح

التصحيح في محاولة للفة رقيقة، والزهور الجميلة فقط.