1. رسم المواد الخام

2. ضع اليوبا في الوعاء ، أضف الماء البارد الذي يمكن أن يغرق اليوبا ، وانقعه لمدة 60 دقيقة.

3. بعد أن تصبح يوبا طرية ، قطعها إلى أجزاء مائلة بطول 4 سم ، وضعها مرة أخرى في الماء البارد واستمر في النقع حتى الرغوة بالكامل.

4. تم غسل وتشريح Pleurotus eryngii وتم تجذير الفطر الأبيض وفطر المأكولات البحرية وتقسيمهما إلى زهور صغيرة.

5. يسخن الزيت في القدر على نار متوسطة إلى حرارة 50 ، يضاف الفلفل ويقلى ، ثم يضاف البيلوروتوس eryngii ، الفطر الأبيض وفطر المأكولات البحرية ويقلى لمدة 5 دقائق.

6. ضعي اليوبا المغسولة بالرغوة وقلبي ، أضيفي القليل من الماء وغطيها حتى تنضج.

7. أضيفي الملح والسكر والفلفل وملعقة من الخل وقلّبي بالتساوي.

8. أخيرًا ، أضيفي الكراث والسمسم الأسود.