1. فطر شيتاكي حقيقي منقوع في الماء الدافئ لمدة 30-50 دقيقة

2. تمزق اليدين في شرائط

3. قشر و قطع الثوم

4. استرخى الزيت فى القدر

5. تضخيم المادة والثوم والفلفل الحار حتى عبق

6. يقلب الفطر لبعض الوقت ويضاف الملح

7. ضعي القلاية على درجة حرارة 160 درجة واقليها لمدة 10 دقائق

8. المنتج النهائي