يغسل الباذنجان قطع الفرن، إضافة كمية مناسبة من النفط يتم تسخين المقلاة، القلي تم إضافة الباذنجان
لتقلى الباذنجان ويقلى، بدا الباذنجان لينة مثل ذلك
مضاءة ووك جديد، إضافة قليل من الزيت والبصل والزنجبيل وعاء التفجير
إضافة صلصة الصويا، صلصة المحار والخل والسكر والملح ويقلى Pixian
إضافة يقلى الباذنجان ويحرك
وأخيرا، يضاف الثوم
مقلاة
