أطباق الباذنجان بطعم السمك] [الماجستير - الطعام الصيني

أكل الباذنجان بطعم السمك في سيتشوان، وسوف يكون بالتأكيد الكامل من الثناء. متموج الباذنجان لذيذ، في نهاية لحم الخنزير يرافقه لذيذ، صلصة الكلاسيكية قليلا حار وعميق بنكهة لا تنسى. لا مشتق النكهة نكهة السمك الباذنجان من الأسماك، ولكن الفلفل الحار، تسونغ Jiangsuan والسكر والخل والتوابل تعديل. هناك رائحة السمك، وأكبر صعوبة هو استخدام الفلفل الحار، إن لم يكن أنه لا يمكن اعتبار رائحة الكلاسيكية من الأسماك. باذنجان 350 غرام لحم مفروم 50 غراما زنجبيل 15 غراما إنهاء الفلفل مخلل 30 غراما بصل 15 غراما MSG 5 ز سكر 25 غراما فلفل 3 ز النبيذ الطبخ 5 ز خل 25 غراما صلصة الصويا قليلا الماء والنشا قليلا
  • الباذنجان، مقشر، وتغيير السكين في 6cm ومنذ فترة طويلة، 1CM شرائح واسعة.

  • لحم الخنزير جميع الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل تغيير السكين في رغوة مثل غرامة النسخ الاحتياطي.

  • الباذنجان ملفوفة دقيق الصويا في مقلاة وقلي الصب و سطح الباذنجان الذهبي النفط الأصفر احتياطية استنزاف عموم.

  • طيبة وعاء في قاعدة النفط، صب اللحم المفروم المقلي عطرة المجففة، ثم إضافة القليل من صلصة الصويا غمزة نظرة على نحو أفضل، السمك مقلي من واستنزاف.

  • طيبة في قاعدة النفط في وعاء، صب الساخنة نهاية فلفل مقلي جيدا، ثم الأرز والزنجبيل المقبل، نكهة الثوم تحريك بعد إضافة مرق، ثم وصولا إلى الباذنجان.

  • تم إضافة بالتتابع وعاء، ووضع الملح والفلفل والسكر واللحم المفروم وصلصة الصويا والماء والنشا والبصل والخل (الحلو والمر نسبة 1: 1) مغرفة شوربة سميكة، لوحة وعاء بعد لحظات قليلة.