اللب القرش. اللحم المفروم. الثوم المفروم. الكرفس المفروم. زيت السمسم. الفلفل الأبيض. الفجل. يقلب في وعاء.
حفر مع ملعقة، وشكل في شكل دائري، ومن ثم ضغطها، وترك بعض سمك
وعاء مفتوح على نار متوسطة، إضافة جيدة قرصة كعكة سمك القرش، تغطية وعاء على نار هادئة حتى يقلى لونها بنيا ذهبيا.
