مكونات

بيض السمان المتبل

400 جرام

خمس زهور

300 غرام

خضروات

200 جرام

بيضة

1

إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا القديمة ، نبيذ الطبخ ، مسحوق خام ، فلفل ، بصل أخضر ، زنجبيل ، زنجبيل

كرات اللحم بالبيض - طريقة صنع كرات اللحم بالبيض المتبل 1 - أخبرني العديد من الآباء أن بيض السمان مزعج جدًا بحيث لا يمكن تقشيره ، لأنه صغير جدًا على التقشير ، وأقرص بيض السمان بلطف باليد إنها مكسورة جدًا (لا يمكن أن تكون قوية جدًا ، بل يصعب تقشيرها إذا قمت بسحقها) ، يتم توصيل القشرة المكسورة بغشاء البيض بحيث يمكن تقشير القشرة بسهولة. بعض الناس يضعون القليل من الماء في صندوق حفظ المياه ليهزوا ، لذلك يتقشر بشكل أسرع

2 قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وقطع إلى اللحم المفروم

3 أضيفي صلصة الصويا والبيض والفلفل وقليل من نبيذ الطهي

4 يقلب كل التوابل ويهرس معا

5 لف بيض السمان في حشوة اللحم

6 يسكب الزيت في المقلاة ويطهى حتى تصبح الحرارة 70 إلى 80

7 أزيلي كرات اللحم المقلي واتركيها جانباً

8 اغسل الخضر واتركها جانبا

9 بعد غلي الماء في القدر ، ضعي الخضار في كمية قليلة من الملح واسلقيها.

10 صب القليل من الزيت في القدر ، أضف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، غلظ بالنشا

11 ضع الكرات المقلية في الحساء

12 لخدمة الطبق