المكونات

 

كبد

 

300G

 

 اكسسوارات كمية كمية الحق الخل الأبيض الطبخ كمية النبيذ من البصل كمية الزنجبيل كمية من أوراق الغار الينسون والقرفة كمية مناسبة من الحق في مبلغ من المبلغ الصحيح الفلفل من كمية صلصة الصويا الملح والسكر حسب الذوق كمية الثوم

 1 الكبد نهج الهالوجين الكبد بالماء نقع 2 ساعات، المياه إضافة وكمية من الخل. بعد الفقاعة إلى دموية شطف مرارا مع الماء.

2 وعاء ماء يغلي، إضافة الكبد بعد المغلي دقيقة واحدة الأسماك.

3 وعاء وضع الزنجبيل، والينسون، القرفة، ورق الغار والفلفل والسكر ليغلي، شب حريق صغير لطهي الطعام ببطء لمدة 10 دقائق.

4 إضافة الكبد، والنار ليغلي، إضافة النبيذ الطبخ وصلصة الصويا، وبدوره واصل حريق صغير لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة. طهي الطعام مع عيدان تناول الطعام في شريط للدم خالية من التدخين.

5 إضافة الملح، ثم إيقاف الحرارة والكبد ينقع لمدة عدة ساعات.

بعد السماح لتبرد شريحة 6، وتراجع صلصة الثوم أو غيرها من المنكهات.