المكونات

 

بيض

 

60G

 

مسحوق السكر

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

150G

 

زبدة

 

175G

 

 اكسسوارات 15G مسحوق الكاكاو

 المجلد 1 زبدة ممارسة البسكويت قلب حصر تليين

2 إضافة السكر

3 يضاف البيض ويخلط جيدا 3 مرات

4 مزيج

ينقسم 5 إلى 2 قدم المساواة لصق أجزاء الزبدة، 100G تضاف إلى الدقيق. فرك بالتساوي

تم إضافة 6 في 75G الطحين، 15G مسحوق الكاكاو. فرك بالتساوي

7 عن طريق لفة الفيلم التفاف في ورقة، وإزالة الجانب

8 طبقة الزبدة من الماء على سطح الفرشاة ورقة

يتم إضافة ورقة سطح 9 حتى الكاكاو

تم إضافة ورقة سطح الكاكاو 10 حتى

11 في الساعات الثلاجة 2

12 قطع إربا

13 في الفرن

14160 درجة خبز 17 دقيقة