1.Q قنبلة اليام

2. تُغلى الفاصوليا الحمراء والساجو على نفس الشعلة لمدة 30 دقيقة ، وتغطى بوعاء وتُطهى لمدة 15 دقيقة ، وتغسل بالماء البارد وتوضع جانباً.

3. بعد غلي الماء ، أضيفي كمية مناسبة من الهلام الأسود وامزجي جيداً ، أطفئي الحرارة بعد الغليان ، وعندما يبرد السائل الأسود ببطء ، سيصلب.

4. تارو ، بطاطا حلوة ، بطاطس أرجوانية ، قرع ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة على البخار لمدة 20 دقيقة.

5. ضع الخضار والفواكه على البخار في الخلاط واخلطها في الوحل.

6. تضاف القلقاس والبطاطا الحلوة والبطاطا الأرجواني وهريس اليقطين مع 50 جم من نشا التابيوكا على التوالي ، وتضيف كمية مناسبة من الماء الثابت ، وتعجن في عجينة ناعمة.

7.4 بعد أن يتم تعجن جميع أنواع هريس الخضار والفواكه إلى كتلة ، فرك في شرائح طويلة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ورشها بطبقة من مسحوق الكسافا لمنع الالتصاق.

8. بعد غلي الماء ، اطهي كرات القلقاس في مقلاة ، أضف الحليب بعد نضج كرات القلقاس.

9. دعنا نبدأ ، نضع الهلام الأسود أولاً ، ثم نضيف كرات القلقاس والحليب والفاصوليا الحمراء والساجو وأخيرًا نضيف الحليب المكثف لخلطه.