لنأخذ صورة من المواد الخام أولاً ، حشوة اللحم هي حشوة لحم الخنزير الأسود ، والسبب الرئيسي لزيادة البصل هو زيادة الرطوبة (لا حاجة للماء) ، بحيث يكون الحشو طريًا وناعمًا ، والثاني هو إضافة النكهة والنضارة. بالمناسبة ، بعد تفتيت البصل الأخضر لجعل الحشوة ، اختفى الشعور بتدفق الأنف بشكل أساسي. فطر شيتاكي مصنوع من فطر شيتاكي مجفف.
أولاً قم بتحطيم البصل الأخضر ، واضرب عدة مرات لتدمير جدار الخلية بالكامل ودع العصير يكسر الجدار.
أضف فطر شيتاكي واستمر في التحطيم ، فطر شيتاكي جاف نسبيًا ويمكن تحييده بالبصل الأخضر.
بعد التحطيم ، صبها في حوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبعد بعض القتال ، سيتم دمجه بالكامل.
ضع اللحم المفروم في آلة الطهي ، لأنه ملفوف في فطيرة باللحم ، فمن المستحسن جعل اللحم المفروم سلسًا.
حشوة اللحم المفروم هي صلصة أرجوانية ، تبدو ناعمة للغاية وطرية ، والمدخل فوري ومرئي.
ثم نسكب حشوة اللحم في الحوض مع الفطر وحشوة البصل الأخضر ، وأضيف ملعقتين من نبيذ الطهي وصلصة الصويا ، واكتب بيضة ، ويمكن إضافة زيت الطهي أم لا. الدخان الخام له طعم مالح ، لذلك لن أضيف الملح.
قلّب اللحم المفروم في اتجاه عقارب الساعة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويمكنك شم الرائحة ثم تركها لبضع دقائق.
وفقًا للفيديو الخاص بي ، اطوِ واحدًا في اثنين ، واغمس اثنين في الماء ، والصق ثلاثة. جلد فطيرة باللحم رقيق جدًا ، لذلك لا يمكنك إضافة الماء إلى حشوة اللحم ، وإلا فإنه سيكسر الجلد ويكشف اللحم. وعاء الخزف الأبيض مليء بالماء. والغرض من ذلك هو غمس القليل من الماء في جلد فطيرة اللحم بأصابعك ، والتي يمكن ربطها تمامًا. هذه الخطوة حاسمة ، وإلا سوف ينهار الوونتون.
يتم تغليف الونتون الطازج واللذيذ.
لا يمكن أن تنتظر حتى تأتي إلى وعاء صغير ، أضف القليل من الخل ، ضع القليل من البصل الأخضر ، نقي طبيعي بدون إضافات ، طعمه جيد جدًا ، ذهب الحساء. انتظر حتى يصبح الفلفل المفروم جيدًا ، كما أن إضافة بعض الفلفل المفروم أمر رائع أيضًا.
يتم تغليف العفش الملفوفة في صناديق وتوضع في الفريزر للتجميد.
تظهر نبيذ الطهي وصلصة الصويا المضافة اليوم في الصورة ، وعندما يتم استخدام صلصة الصويا ، يتم تكوينها مؤقتًا بزيت صلصة السمك على البخار. صلصة السمك المطبوخة على البخار ليست فقط تطابقًا مثاليًا مع السمك ، يرجى الاستماع إلى تحليلي القادم
