إعداد الطعام: أ. في الليلة التي سبقت طلاء الدجاج مكعبات مع الملح والفلفل انقع بين عشية وضحاها في الثلاجة ب. وفي اليوم التالي الثوم ضغط الطين، وشرائح الزنجبيل، وتمزيقه البصل والطماطم مكعبات بعد المصنف، بعد فرك وبر كله ضغط عصير الليمون والجزر والكوسة وقطع الفلفل الأصفر والزعتر يمكن أن تكون قطع قسم
بعد إطلاق النار، زيت الزيتون، زيت الحرارة، يضاف البصل والزنجبيل مقلي وتستمر يقلى الثوم للانضمام البخور
تضاف الطماطم والعسل والليمون تلذذ الاستمرار في القلي لحظة واحدة، ثم وضع الدجاج ويقلب جيدا ورؤية اللون بعد إضافة الزعتر ويقلب جيدا، إضافة عصير الليمون جاهزة، وفقا لذوق شخصي مع الملح والفلفل الأسود والأحمر الفلفل مسحوق التوابل (أود أيضا أن أضيف بعض الفلفل شامل)
سخن الفرن إلى 180 درجة. الدجاج وعاء مكدسة في منتصف جبل صغير، إضافة الخضار والزيتون الأخرى في جميع أنحاء. تدفقت الأسهم 50ML الدجاج (أو الماء)، توج ووضعها في الفرن، وفقا لحجم الدجاج المشوي 1-1،5 ساعات، وكان آخر خمس عشرة دقيقة لإزالة الغطاء بحيث الدجاج الملونة قليلا
قبل التقديم يرش البقدونس مع الأبيض والسمسم مقلي كاملة