أرجل الدجاج المخلل - الطعام الصيني

لأنني حامل ولدي طفل ، لم أتناول أرجل الدجاج المخلل منذ عامين تقريبًا. لقد رأيتها مؤخرًا ، لذلك قررت شراء بعضها والعودة لأصنع خاصتي. أقدام الدجاج 1 كغم الخس 2 جذور جزرة 2 جذور كرفس 2 قطعة Zanthoxylum bungeanum 10-30 كبسولة ورطة الكمية الصحيحة فلفل بري الكمية الصحيحة مخلل فلفل ماء تغطية جميع المواد خل الكمية الصحيحة ملح الكمية الصحيحة

الخطوة 1

يتم غسل الخس والجزر وتقطيعه إلى قطع متبوعة بالفلفل المخلل!

الخطوة 2

اغسل مخالب الدجاج وقم بإزالة المخالب ، وقص فقاعات صغيرة لإزالة الدم ، وصفي الماء واتركيه جانبًا ، وأضيفي 10-20 حبة فلفل في القدر ، وقليل من نبيذ الطبخ ، وبعض شرائح الزنجبيل. التقطت ماءًا باردًا لشطفه وتبريده في غضون دقيقة تقريبًا ، واستخدمت الثلج المثلج الخاص بي للإسراع

الخطوه 3

نضيف جميع المكونات ونضيف شرائح الكرفس معًا ، ونغرف ماء الفلفل المخلل ونغطيه بالماء المنزلي العادي ، ونضع الفلفل المخلل ، والفلفل الجبلي البري ، وحبوب الفلفل! قلّب القليل من الملح والخل والسكر الصخري.

الخطوة 4

استخدمت زجاجة زجاجية ، وأضع بضع قطع من شرائح الزنجبيل لتعزيز النكهة. مجرد الاستعداد للانتظار حتى تذوق!