التوت البري أذكر في الليلة السابقة غارقة مع الروم إذا كنت لا تستطيع أن تفعل ذلك، يمكنك استخدام مباشرة
وقد أثار الزبدة والعجين من التوت البري إزالة جميع المواد في طبخ اسطوانة والسكر والملح والخميرة الجافة نقاط مفتوحة
الجلد غير مرئية للالطحين الجافة سرعات منخفضة، جلد على ارتفاع سرعة نقل إلى مرحلة التوسع، هناك العجين مطاطية معين
تمت إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأثار في السرعة المنخفضة العجن حتى اكتمال مرحلة سرعة نقل، لا يمكن استخلاصها بسهولة لكسر فيلم سميكة
إزالة تعجن العجين، والتوت البري غارقة أضاف، يعجن العجين، إلى الموصى 3-4 أجزاء، وأسهل للعجن موحد
إضافة التدقيق مربع، ودرجة الحرارة 30 ، الرطوبة 75، استنادا التخمير 50-60 دقيقة، إلى 2.5 أضعاف
بعد تخمير العجين مقرها، وتنقسم الى 16 أجزاء مأخوذة (إعادة تشكيل-إلى اثنين في وقت لاحق)، والاسترخاء 20-25 دقيقة
خففت مرة أخرى العجين إلى قسمين، في وسط علبة ورقة الخبز، ومدونة في المقلاة، التخمير الثانوية درجة الحرارة 38 ، الرطوبة 85، والوقت 35-40 دقيقة آخر 10 دقائق سخن الفرن، فرن أو الموقد فتح 170
تخمير الثانوي اكتمال، سطح البويضة فرشاة يمكن رش القليل من بذور السمسم الأبيض في مسخن الفرن وتخبز 18-20 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي الموقد فتح مغطاة بورق الألمنيوم الملونة عميق تذكر
اكتمال، تبريد مغلقة الخبز
المنتج النهائي
