المكونات
من الدقيق العادي
400G
نخالة القمح
60G
عسل
100G
ملح
8G
خميرة
5G
زيت الذرة
30ML
حليب
240ml
بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات
القمح ممارسة نخالة السمسم الخبز 1 خارج تحلية المياه، والخميرة، ومادة النفط المختلطة، ويعجن العجين واسمحوا الوقوف لمدة ثلاثين دقيقة.
في وقت لاحق 2 ثلاثين دقيقة، بعد إضافة إضافة الملح العجن العجن الخميرة مرة أخرى، ثم يضاف زيت الذرة قليلا، ويمكن تعجن إلى طبقة رقيقة. (لا أحب متطلبات كالعادة الخبز، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من نخالة القمح)
3 التدقيق إلى ضعف حجم (على المدى الطويل، عن كامل أربع وعشرين ساعة). وتثبيتهم العجين تقسيم الغاز العادم، حوالي 150 غرام لكل يوان تشنغ العجن العجين.
4 شكل كامل على شكل الدمعة.
5 تتوغل في كبيرة من رقائق صغيرة واحدة. في الجزء الأكبر من سكين التعادل.
الضغط 6 خلال شق. طوى، وكلها في القرن منحني الشكل.
7 ضعف التخمير، والمياه السطحية والسمسم تراجع. فرن 180 درجة، والطبقات الوسطى والعليا، حوالي خمسة عشر الجرس يمكن أن يكون.
