المكونات

 

زبدة

 

60G

 

زيت الذرة

 

35G

 

دقيق الأرز الدبق

 

70G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

90G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

 اكسسوارات 150G المياه حبيبات السكر 85g وطهي البيض كله السمسم 30G 9G الزخرفية السطح الأبيض المطلي باللون الأبيض كمية السمسم مناسبا من البيض كله السائل

 تم صب زوجة نهج كعكة 1110 غرام من الماء في وعاء، و 70 غراما من السكر و 35 غراما من زيت الذرة. النار لتغلي ليغلي، ثم تتحول حريق صغير.

تم سكب 2 إلى دقيق الأرز الدبق، وسرعان ما مزيج من الأرز والدقيق والماء ويخلط جيدا، إلى لزج، قبالة الحرارة.

3 يضاف بذور السمسم، وإثارة

4 المقلية انتشار عجينة السمسم على طبق ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو أكثر

أنتجت 5 ورقة المياه والنفط، ومسحوق ارتفاع 50 غراما و 50 غراما المنخفض مختلطة مسحوق، تم إضافة 15 غرام من السكر، و 9 ز البيض كله، و 10 غرام من الزبدة، و 40 غرام من الماء وجميع مختلطة بشكل موحد، ودلك لينة العجين وسلس

6 تقسم العجينة إلى 16 أجزاء، الكرة تتزاحم، توج، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة

وتنقسم 7 حشوات برادات أيضا إلى 16 أجزاء

8 صنع المعجنات، 40 غرام من مسحوق عالية، وانخفاض مسحوق 40 غرام، 50 غرام من الزبدة والمختلط وتدليك حتى التكتل، مقسمة إلى 16 أجزاء.

وسمح 9 A الماء والنفط للوقوف على مجموعة جيدة من الجلد، من خلال شقة دائرية

10 في مجموعة المياه والنفط والجلود المعجنات مركز

11 طويت، إيقاف. نمو لفة البيضاوي

أسفل من لفة 12، ثم نصبت

13 ثانية بيضاوي الشكل نمو لفة

صعودا وهبوطا من لفة 14، وكلها مغطاة بشكل جيد مع الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 15 دقيقة. كنت على الفور كل فعل غطاء من البلاستيك.

15 اتخاذ موقف العجين، يلف داخل دائرة حول منتصف كتاب سميك، ووضع حشوات بعد حزمة 16 هي جيدة، إيقاف، ولفة في فطيرة مستديرة، ثم توضع على ورقة الخبز، المغلفة مع البيض ويرش بالسمسم. في ثلاثة مخصصة ثقب سطح العجين، ثم سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة.

17 بشكل جيد في فرن مسخن 195 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة.

سطح 18 حتى تكتسب اللون البني الذهبي.