المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

نشا الذرة

 

15G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

20G

 

زبادي

 

70G

 

زيت الذرة

 

50ML

 

ملح

 

1G

 

صفار البيض

 

5

 

 5 الملحقات البيض كمية السكر الأبيض من مسحوق 15G الكاكاو عصير الليمون 60G

 الزبادي لون الشيفون ممارسة استعداد لتقديم 1 صفار البيض لصق المواد، وصفار البيض والبيض الانفصال الأبيض.

وقد أثار 2 الحامض النفط + الذرة حتى حل كامل.

تم إضافة 3 خفقت السكر والملح.

4 منخول الدقيق كعكة، والنشا وتخلط جيدا.

5 وأخيرا، إضافة صفار البيض ويخلط جيدا.

6 صفار البيض لصق على البئر.

7 مكونات البروتين على استعداد للصق.

يتم إضافة 8 بياض البيض عصير الليمون.

خفقت 9 كان فقاعة كبيرة على شكل عيون السمك.

تم إضافة 10 ثم 20 غراما من السكر 40 غراما من السكر المتبقية مرة واحدة كل 1-2 دقائق الجلد، وينقسم إلى ثلاثة المضافة.

11 حتى رغوة جامدة البروتين. رفع خفقت، والبروتين في الجزء العلوي من تستقيم على شكل مثلث، وليس عازمة.

تأخذ ثلث من البروتين 12 في صفار البيض لصق، تحولت مختلطة بشكل موحد، ومن ثم اتخاذ ثلث البروتين في صفار البيض لصق، الاستمرار في تحويل المزيج بالتساوي.

13 سوف تتحول منقع بروتين صفار البيض لصق كل مرة سقطت. 14 سرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد.

15 وزنه 15 غراما من مسحوق الكاكاو.

يتم تقسيم كعكة مختلطة الخليط 16 إلى جزأين، غربال إلى مسحوق الكاكاو.

17 سرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد.

18 هذا هو ما تبقى من الخليط كعكة اللون الأساسي.

198 بوصة قالب الكعكة العفن المركز باعتباره الأصل، ملعقة من الألوان الأساسية كعكة العجين، ملعقة من الكاكاو طبقات متراكبة من كعكة العجين.

20 من أصل اهتزاز فقاعة، نمط عشوائي استخلاصها من أسفل مع المسواك.

21 سخن الفرن 150 درجة، وانخفاض، وانخفاض العليا والنار، 140 درجة خبز 45-50 دقيقة.

22 خبز تماما.

23 أسفل الصاعد بشكل طبيعي تبرد.

بعد 24 تجريد جميلة جدا، والخصر لا ينهار الظاهرة.

25 السفلي من تجريد، وفضح لون الكاكاو.

26 قطع مثمنة.

27 تظهر فسيفساء جميلة.