المكونات

 

طحين

 

270G

 

شحم الخنزير

 

110G

 

 5G السكر البيض سواغ QS 65ml المياه لصق كمية الفول

 كعك فول ممارسة كتلة ومنخول 1150 غراما من الطحين والسكر المضافة، و 50 غراما من شحم الخنزير، وفرك معا، ثم الماء وضع أضاف، والعجين داخل صلابة معتدلة. مغطاة بالبلاستيك، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة.

2120 غرام من الطحين وأضافت 60 غراما من شحم الخنزير والخطوة السابقة وفي المعجنات الصعبة جدا وميسرة، إلى حقيبة جديدة.

الخطوة 3 لفة النفط من كيس المعجنات، الحلويات في الخطوة الثانية.

4 لفة في ورقة، مطوية ومطوية، وضعت في عشرين دقيقة.

ورقة سطح 5 في لفة، وقطع إلى قسمين متساويين. يشارك معجون وضع الفول.

سطح المتبقية من الغطاء 6 في معجون الفول أعلاه، والضغط، وقطع.

فرشاة السطح 7 بيضة، في الفرن، 250 درجة خبز ثمانية وسبعين دقيقة.