المكونات

 

كريم الجلد

 

90G

 

حليب

 

70G

 

حبيبات السكر

 

25G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

7.5G

 

الحليب المكثف

 

7.5G

 

صفار البيض

 

2

 

 لاذع والجلود والاكسسوارات 7

 ممارسة الفطائر البيض البرتغالية 1 إعداد جميع المواد الخام؛

2 الجلد كريم وتصب الحليب في قدر صغير.

تم إضافة 3 الحليب المكثف، وإثارة السكر؛

4 نار هادئة مع التحريك أثناء تسخين، حتى يذوب السكر، (إذا كانت الخطوة التدفئة يمكن حذفها مع السكر البودرة) من الحرارة والسماح لتبرد.

فصل 5 بيضات بياض البيض، صفار البيض في وعاء، ويقلب البيض الضخ.

6 تم صب خليط البيض الحليب ويقلب البيض الضخ.

7 لاذع كعكة دقيق منخول الماء المضاف، وإثارة.

8 وأخيرا، يمكن أن المياه التي تمت تصفيتها لاذع، ثم مسخن الفرن على 200 درجة؛

9 المياه التي تمت تصفيتها إلى الفطائر جيدة لاذع الجلود، وثمانية كامل يمكن.

عدد عموم 10 أسفل طبقة ثانية، 190 درجة، 25 دقيقة، (مثل سطح التنسيق، للانتقال إلى أخر 5 دقائق الخبز وسط عموم)

11 في عملية الخبز الفطائر حتى تنتفخ، بعد انتهاء الوقت الخبز، لاذع المتوسطة في الفطائر الفرن لمدة 5 دقائق ويمكن سحب بها؛

12 ~ FIG انتهى