أولا إعداد المواد الخام، وفصل بياض البيض وصفار يجب ألا تكون ملطخة البيض صفار البيض. وعلاوة على ذلك، وتركيب لتمرير البيض مرنغ البيضاء، ويجب ألا تكون ملوثة الحاويات مع النفط أو المياه.
جعل إيرل الشاي. كيس شاي مفتوحة، وإزالة الأوراق سحق ايرل غراي الشاي والحليب إضافة ساخنة في بضع دقائق، والحليب المغلي قليلا، والحليب يمكن أن تكون.
إنتاج صفار البيض لصق. أول زيت الذرة الهجين والحليب وتخلط جيدا. تضاف 3-4 مرات ثم أضاف منخفض دقيق الغلوتين والذرة النشا، بعد كل مزيج باستخدام ملعقة السيليكون. وأخيرا إضافة صفار البيض، من أضلاعه لتجنب، ثم J-مزج الأساليب، وصفار البيض النهائي لتكون سيولة مناسبة، لا يخفف سميكة.
المواقد الأرز الدافئة، واختيار أي وظيفة لبدء حرق الهواء.
جعل مرنغ. إذا كنت تقلق بشأن رائحة البيض، يمكنك إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون في بياض البيض. بياض البيض مع خلاط كهربائي لتمرير فقاعة كبيرة، الثالث سكر مضاف.
الاستمرار في تمرير البيرة غرامة رغوة مثل وشبه مرنغ مثل تدفق عندما خفقت اختيار، بالإضافة إلى ثلث السكر.
مستمرة لتمرير البيض المموج والسكر ثم كل المضافة، وأرسلت إلى eggbeater مرنغ اشتعلت، شكل مستقر زوايا حادة صغيرة، المعروف أيضا باسم تمريرة الجاف.
مرنغ مختلطة مع صفار البيض. تمت إضافة مرنغ في ثلاث أو أربع مرات لصفار البيض، في كل مرة مع الصليب (J كلمة) تقنية المزيج.
بعد كانت الكعكة مختلطة لامعة، معتدلة سميكة، لا فقاعات مرئية.
عند هذه النقطة طبخ الأرز يجب أن استعد. تم صب الكعكة من ارتفاع الأرز 20CM طباخ الخطوط الملاحية المنتظمة، ثم فاز أو اثنين، وإطلاق فقاعات الهواء لبدء الخبز. إذا كان لديك طبخ الأرز الأكشاك كعكة، لاستخدام هذا الملف، إذا لم يكن هناك ملف لاستخدام لأغراض الطهي، خبز 40-50 دقيقة.
