المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
ماء
110G
بيض
1
مسحوق الحليب
10G
حبيبات السكر
25G
ملح
2G
خميرة
الجيل الثالث 3G
زبدة
25G
اكسسوارات الفاصوليا الحمراء كمية حق كمية مناسبة من الروم الزبيب اللوز شرائح كمية مناسبة كمية مناسبة من كمية مناسبة من البيض كله السائل
1 جديلة ممارسة آنبان جميع المواد جاهزة، والاستعداد وزنه.
2 بالإضافة إلى مواد العجين أخرى من الزبدة في وعاء، ويقلب مع عيدان تناول الطعام، ومن ثم وضعها في حجرة الثلاجة المبردة لمدة 30 دقيقة. (هذه الخطوة ستساعد يو فيلم)
3 إزالة يبدأ العجن العجين، وذلك باستخدام العجن، فرك، والمصارعة وغيرها من التقنيات، بحيث العجين ديه قابلية، من السيطرة على الرطوبة من العجين، إضافة 110 غرام من الماء شعرت فعلت في تراجع يد بعض الماء، وإضافة كمية من الماء لا ينبغي أن يكون أكثر من 10 غراما.
4 بعد العجين ديه قابلية، 25 غ زبدة، لمجرد الاستمرار في العجن، فرك، ورمي العجين مع الزبدة تنصهر تماما.
عندما يظهر العجين قفازات 5 الغشاء، مشيرا إلى أن العجين في مكان. العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لمدة ساعة واحدة.
6 كمية من الزبيب في وعاء، صب كمية مناسبة من الروم الزبيب المنقوع في الروم.
7 العجين إلى 2.5 أضعاف النسبة الأصلي، والغاز العادم من العجين.
ينقسم 8 إلى ستة أجزاء، اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
9 لفة العجين داخل المستطيل، ثلثي الحبة يلقي العجين.
10 وضع الزبيب كمية الحق في ذلك (البيت الزبيب ينفد، ورمي عدد قليل هو وسيلة، ولكن أيضا ليترك قليلا لرمي في وجهه، الزبيب وأكثر من ذلك، وطرح المزيد من النقاط، لذيذ.)
11 ثلاثة مطوية العجين. 12 قطع مع ملعقة الثلاثة.
13 ثلاثة مكشوفة مثل جديلة، مثل الحياكة، كن متأكدا من قرصة كلا الطرفين.
كل 14 مضفر العجين بالطريقة نفسها ووضعها في وعاء من الورق شحوم المعبدة. ومن ثم في وقت التخمير الثانوية الفرن حوالي 40 دقيقة.
15 العجين جيدا، وكمية السائل كلها فرشاة البيض إزالة.
ما تبقى من 16 وزبيب متجر الخبز في أعلاه، سخن الفرن إلى 180 درجة.
اللوز 17 رش شرائح. (لا لا يمكنك إضافة أو تحل محلها مادة أخرى، يبحثون لأذواقهم الخاصة.)
18 الخبز صينية في الفرن مسخن على حرارة 180 درجة هي جيدة، والخبز 20 دقيقة على ذلك. (وبطبيعة الحال تعتمد أيضا على المزاج الفرن الخاص بك قد يكون).
خبز 19 خبز لذيذ.
20 ممزق نظرة على تنظيم الخبز، يا عظيم، حقا جيدة للأكل.
