اغسل وقطف فطر شيتاكي واتركها جانبا. الكمية المستخدمة هنا ستتبع تفضيلاتك ، ولكن لا تضع القليل جدا.
تعامل الطماطم بنفس الطريقة كما في الخطوة الأولى ، وهنا يوصى باستخدام المزيد من هذه العصائر للحصول على نتائج أفضل ( ) الكمية المستخدمة هنا هي 3.
ضعي اللحم المفروم في الوعاء والملح عليه (أضفت قطرتين من نبيذ الطهي ، لكن ليس من المهم) ، انقعه للحظة ، ربما بعد الانتهاء من الفطر ، الطماطم جاهزة تقريبًا (يمكنك إعطاء اللحم تدليكًا ثانيًا)
هذه المرة استخدمت زيت الزيتون ، بالطبع ، الآخر أيضًا هو طيب ، زيت بذور اللفت وزيت الشاي غير مستحسن
بعد تسخين الزيت ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يتغير اللون إلى حوالي تسعة.
يُسكب الفطر المقطّع والطماطم المقطّعة إلى مكعبات في مقلاة فارغة ويقلى حتى يبدأ العصير
أضف الكمية المناسبة من الملح (1-2 ملعقة صغيرة) بعد أن يبدأ العصير في الغليان
بعد سكب الكثير من العصير ، اسكب 90 من اللحم المفروم الناضج وقلبه لجعله لذيذًا
بعد أن يمتزجوا لبعض الوقت ، يمكنهم اختيار إضافة كمية مناسبة من الماء لمساعدتهم على العصير ، مما يجعله أكثر طعمًا
عند طهيها مثل جمال الصورة ، غطي الوعاء واتركه على نار هادئة لفترة
حوالي 4.5 دقيقة
بعد الطهي ، يمكنك الخروج من الوعاء ~ ~ هل هو فاتح للشهية ~ رش القليل من البصل الأخضر بعد تزيين القدر (لأنني نسيت شرائه ، لن أراه هنا ( ))
