"آخر اشترى جوز الهند Nuomici القيام به، وبعد ذلك هناك الكثير من، كنت أتساءل عندما وضع الخبز حشو، بعد طعم جيدة، وذوق جيد حقا أن يوجه الأخوات سهم، وأنها وافقت على منح ممتاز "" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
- حليب 90 غراما
- بيض 45 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- الخميرة الجافة 4 ز
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 45 غراما
- زبدة 30 غراما
إكسسوارات
- جوزة الهند 60 غراما
- بيض 35 غراما
- مسحوق الحليب 15 غراما
- حبيبات السكر 35 غراما
- آخر طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد المختلطة خارج معا من الزبدة في دلك صانع الخبز (دقيق منخول) -
2 ثم أضاف في درجة حرارة الغرفة لتليين الزبدة يواصل العجن حتى القفازات رقيقة تعجن العجين في وعاء التخمير مغطاة بالبلاستيك في درجة حرارة الغرفة إلى 2.5 أضعاف النسبة حجم الأصلي، يمكن وضع البرد في الفرن حيث التخمير 28 -
3 تعجن العجين في وعاء التخمير مغطاة بالبلاستيك في درجة حرارة الغرفة إلى 2.5 أضعاف النسبة حجم الأصلي، وضعت في مكان بارد إلى التخمير الفرن، 28 -
4 جيدة انزيم (لفة العجين داخل لزجة، لا يتراجع أنه يمثل الخير التخمير) استخراج العادم العجين، ثم 20 دقائق راحة الاسترخاء -
5 متوسط العجين الركود إلى 6 نقاط، التقريب -
6 خففت العجينة إلى 6 نقاط في المتوسط، التقريب -
7 بحيث مواد التعبئة يخلط مع خليط جوز الهند حشو في -
8 تأخذ لفة العجين المتداول جولة الافتتاح، ثم حزمة في ملء جوز الهند، ثم لف جولة ملفوفة، قرصة اغلاق -
9 حشوات ثم يلف العجين اللسان النمو، مرتين في منتصف سكين (FIG) -
10 ثم يتم الملتوية في مضفر اتجاهين عكس ذلك -
11 وضعت بعناية على الكأس، ويموت السفلي هو الفطائر التي تقوم عليها، وانتشار منع -
ثم العجين 12 في فرن التخمير الثاني، 35 درجة و 40 دقيقة، والسماح للأسفل وعاء فرن ساخن -
13 الفرشاة على سطح البيض المخمرة العجين -
14 في منتصف الفرن المسخن مسبقا، أضاءت 175 درجة، لإطلاق نار 150 درجة وتخبز مدة 20 دقيقة أو حتى اللون الذهبي ل -
15 الانتهاء نقدر -
16 خبز لينة جدا، وتناول الطعام أكثر الادمان
