المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

140G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

جبن موزاريلا

 

200G

 

 اكسسوارات مسحوق الخميرة 10G 100ML 20ML الماء الفاتر الزيتون الملح النفط 8G السكر 16G 50G النقانق صفار البيض 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 طماطم كمية مناسبة من صلصة البيتزا العشب كمية مناسبة من التوابل الايطالية خلط كمية مناسبة

 البيتزا الإيطالية التقليدية نهج 1 جرس حلقات قطع الفلفل، لحم الخنزير المقدد، النقانق شرائح

2 دينغ أو أداة تلميع في نهاية السلك أو

3 صب الخميرة في الماء الدافئ، ويقلب جيدا

نخل الدقيق 4

5 اتخاذ مقلاة كبيرة، صب الدقيق المصفى، إضافة صفار البيض والزبدة المذابة، والحافة الجانبية فرك المياه الصالحة للشرب وأضيفت الدقيق الخميرة

6 فرك مرارا وتكرارا إلى عجينة ناعمة

7 حزمة التفاف للتخمير الأول

8 لخدمة سنتين إلى العجين كبير، والعجن إزالتها، وتنقسم الى مجموعتين دون وكيل، مع تغطية غلاف بلاستيكي لالتخمير الثاني، ويفضل أن يكون في ليلة واحدة الثلاجة، وهذا من شأنه أن يكون عجينة لينة جدا

النفط عموم فرشاة 9

10 مع العجين سطح غان غان للقضيب في قشرة دائرية وانتشار في عموم البيتزا، ودفع حلقة كفافي سميكة، خلية موحدة متشعب

سخن الفرن 11، في القشرة الأرضية، أضاءت 200 درجة، خبز حوالي ثمانية وسبعين دقيقة

12 إزالتها، فرشاة موحدة صلصة الطماطم (صلصة أو البيتزا) على القشرة المخبوزة

13 رش بالتساوي مع جبن موزاريلا، ثم تخبز لمدة حوالي 5 دقائق لتذوب الجبنة

14 الفلفل مرة أخرى، لحم الخنزير المقدد، النقانق، الخضراء طبقات بأمان، البيتزا رش والإيطالي العشب مزيج التوابل

وأخيرا، فإن الطبقة العليا 15 ثم يرش مع جبن موزاريلا

16 في الفرن، أضاءت 200 درجة، ثم تخبز لمدة 20 دقيقة، ويمكن خبز حتى