المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

350G

 

سكر

 

100G

 

ملح

 

5G

 

خميرة

 

6G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

75G

 

زبدة

 

50G

 

 اكسسوارات طحين 300G 2G المياه الخميرة 300G الفاصوليا الحمراء لصق قطع الفول السوداني 200G كمية مناسبة

 تمت إضافة فول نهج نخب 1300 غرام من الماء 2 غرام من الخميرة.

تم إضافة 2 مسحوق ارتفاع 300 غرام.

يحرك 3.

4 ختم البلاستيكية التفاف درجة حرارة الغرفة التخمير لمدة 1 ساعة.

5 ثم في الثلاجة لأكثر من 16 ساعة من التخمير.

6 في التبريد العجين 300 غ من اللبن وأضاف، البيض، 350 غرام من مسحوق عالية، و 100 غراما من السكر و 5 غرامات من الملح، و 6 غرام من الخميرة في حوض استحمام في الخلط.

7 بدء كوك يقلب العجين.

العجين إلى 8 مجموعات ثم 50 غراما من الزبدة.

9 لا يزال دلك ليونة العجين يمكن انسحبت من الفيلم.

10 ثم العجين ضعف كبير.

11 تأخذ العجين حوالي 460 غرام من العجين. ينقسم إلى قسمين تقريب موقف العجين.

قسامة من العجين 12 مفتوحة، والفاصوليا لصق انتشار بالتساوي في هذا الشأن.

رئيس الجانب سطح 13 دخلت والحانات. الختم المشدودة. 14 اثنين من العجين رئيس التصاق.

15 ثم يتم قطع في منتصف على كل سكين مقسمة إلى أربعة.

16 مضفر.

وضع 17 نخب الخبز في القالب.

الماء في الجزء السفلي من الفرن 18، التخمير الثاني في قالب.

الخبز المخمر مربع نخب 19-80 كاملة، والبيض الفرشاة.

20 وفي بعض الفول السوداني رشها ورقة.

21 سخن الفرن إلى 180 درجة، خبز التوست في خرطوشة 40 دقيقة، واحباط وسيطة ليتم ختمها.

22 إلى الإفراج بارد تفحم إزالتها.