تذوب الخميرة في ماء دافئ ، اتركها لمدة 5 دقائق ، أضفها إلى الدقيق العالي ، اعجنها في عجينة ناعمة ، اعجن باليد ، اعجن بالآلة ، حسب الرغبة ،

اتركي العجين في مكان دافئ حتى يتخمر حجمه حوالي 4 أضعاف ، وتكون بنية العجين على شكل قرص العسل.

مادة العجين الرئيسية + أنواع مختلفة من العجين وآلة الخبز والعجين ، من الطبيعي أن تكون لزجة قليلاً في البداية (إذا كنت تستخدم الزبدة ، فلا تضيف الزبدة في هذه الخطوة)

فقط خذ الأمور ببساطة

انظر ، إنه نظيف ، ، إنه عبارة عن فيلم سميك ، يمكن إضافة الزبدة التي لم تتم إضافتها في المقدمة في هذا الوقت ، وتعجن لمدة 5-10 دقائق ، حتى يتم عجن قناع اليد

ونصنع عجينة ناعمة ، تزن

قسّم إلى 9 أجزاء متساوية

قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة (طرق على السبورة) هذه الخطوة مهمة جدا ، من فضلك لا تغفل

بعد الانتهاء من التدقيق ، قم بتهويته برفق ، ولفه على شكل دائرة ، وحزم حوالي 30 جرامًا من حشوة معجون الفول ، وقم بتدويره.استخدمت كيس أنابيب للضغط عليه ، الحشوة رقيقة قليلاً.

28 سم 28 سم لوحة ذهبية ، فقط ضعها على طبق

اضبط درجة الحرارة 38 ، ودرجة الحرارة 70 درجة للتخمر إلى ضعف الحجم ، فهو بارد ، وأضع الفرن للتخمر ، وأضع وعاءًا من الماء الساخن ، ثم أتبادل الحرارة ، حوالي ساعة واحدة ، السطح ليس لزجًا بشكل أساسي

اضغط بإصبعك برفق على السطح للارتداد ، مشيرًا إلى اكتمال التخمير ، وادهن السطح بغسول البيض ، ورش كمية صغيرة من بذور السمسم (اختياري) ، الفرن 180 درجة ، 15 دقيقة ، اضغط على حرارة الفرن الخاص بك ، وسيكون جاهزًا بعد 1-2 دقيقة من التلوين .

اتركها تجف حتى درجة حرارة اليد ، مختومة ومحفوظة

المنتج النهائي ، كعكة معجون الفول الخاص بي أقل ، إذا استخدمت 30 جرامًا ، ستكون المعكرونة أكثر جمالًا ،