الدجاج الأسود العظام هو أقل من 2 جنيه.
واليام، مقشرة.
الزنجبيل والتمر الأحمر، الكاحل، جذور نبات الجنسنغ، النبيذ الطبخ
قطع الدجاج الأسود إلى قطع
اليام لفة قطع شفرة
وأضاف طنجرة الضغط ليتر واحد من الماء، ثم إضافة كافة التوابل لتغلي.
يغلي في الماء المغلي على الدجاج الأسود، وإزالة وتوضع جانبا.
غلي الدجاج فوق الماء.
تمت إضافة الدجاج إلى الأوتوكلاف.
قدمت والعتاد إلى الدجاج في طنجرة الضغط لمدة ساعة واحدة. (سبق غليه الدجاج الأسود ساعة تقريبا قبالة العظام، وفقا لذوقك، والوقت يمكن تقصير)
تمت إضافة اليام إلى الدجاج المطبوخ، كمية الملح رشها، والاستمرار في يطهى لمدة 10 دقائق.
عبق حساء الدجاج الأسود وخدمتها.
