المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

طحين

 

60G

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

5G

 

 اكسسوارات من الزبدة غير المملحة 25G السكر 35G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة مسحوق الحليب 35G 125G البيض كله

 [الخبز] Baicui شينغ فو ممارسة الشطرنج الخبز المحمص 1 برميل لأول مرة في الحليب والبيض المخلوط.

2 ثم في الدقيق والسكر الزاوية، وغيرها من الملح الزاوية، الخميرة الإفراج المتوسط.

3 تثبيت الخبز برميل، حدد العجين ميكس البرنامج، ووضع نهاية زبدة خففت، ثم دلك برنامج ميكس.

4 بعد العجن، وعرض العجين، فيلم صعبة للغاية يمكن سحب.

5 العجينة إلى قسمين متساويين. يضاف احدة منها الأخضر مسحوق الشاي العجن.

6 هي كل دائرة مغلقة، في وعاء، مع تغطية التفاف التخمير البلاستيك.

7 إلى 2--2.5 مرات التخمير أكبر.

وتنقسم 8 اتخذت العادم على حد سواء العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

9 على مقربة، غطاء والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.

1015 دقيقة، تقريب مرة أخرى.

كما هو مبين في الشكل. 11، وصدمت لونين، نخب وضعت داخل منطقة الجزاء.

12 شيئا فشيئا، ومن ثم وضع العجين الأربعة المتبقية. ثم الضغط قليلا.

غطاء بلاستيكي التفاف 13 في اثنين التفريغ الحارة إرسالها إلى 8،9 كاملة.

كاب 14، وانخفاض طبقة في مسخن الفرن، النار العلوي والسفلي 185 درجة، 45 دقيقة.

مباشرة بعد تجريد جاء 15، والسماح شرائح باردة.