المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

شراب السكر المحول

 

64G

 

جبن دسم معجون الفاصوليا البيضاء

 

360G

 

 اكسسوارات البيض كمية مناسبة من الصابون المياه 1.5G 16G والزيت النباتي

 جبن دسم الفاصوليا البيضاء عجينة القمر نهج كعكة 1 إلى إعداد دقيق منخفضة الغلوتين، عكس شراب السكر والزيوت النباتية والماء والصابون.

2 الدقيق، عكس شراب السكر والزيوت النباتية وسكب الماء والصابون في وعاء، ثم يحرك جيدا الى العجين دسم، مغطاة موقف غلاف بلاستيكي لمدة 1 ساعة.

3 إعداد الجبن عجينة الفاصوليا البيضاء.

4 في الجبن ملء 45 ز أ.

مادة 5 المعجنات إلى 18 غراما.

6 ثم التقريب.

خذ المعجنات تسطيح 7، ثم ملء الجبن على القشرة.

8 يحمل فم النمر مع يده اليسرى، ودفع ببطء، حتى ملفوفة جميع الحشوات.

9 ثم التقريب، ثم كمية صغيرة من الغراء الجاف.

وجرفت 10 نقطة انتشار في مسحوق العفن، بحيث مسحوق الالتزام بشكل موحد على جدران القالب، ثم ضرب بلطف دون سن الثانية ضرب مسحوق اضافية، ومجموعة ثم يلف على نحو سلس كعكة القمر جانبية في كعكة القمر في القالب. ثم ضغط اليد العجين، لشد الجزء السفلي.

11 كعكة القمر ثم دفع برفق الجزء العلوي من العفن، والضغط نعطيه الفراغات كعكة القمر.

12 من أجل تفعل بقية.

13 في الفرن قبل رش المياه، لمنع سطح تكسير.

سخن الفرن إلى 200 درجة بعد 14 و 15 دقيقة خبز، مشوي إلى 5 دقائق فارغ شكل كعكة القمر، وفرشاة أخرجت البيض.

15 كعكة القمر خبز طازجة.