المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
210G
مسحوق السكر
20G
ملح
الجيل الثالث 3G
مسحوق الحليب
10G
خميرة
4G
زبدة
20G
ماء
90G
التوت البري كريسب كمية الاكسسوارات مناسبا من الحبوب كمية من الزبدة 15G
التوت البري هش حبيبات الكرواسان ممارسة الطحين عالية الغلوتين والماء والسكر البودرة والملح والحليب، مع 2G الخميرة، ويعجن العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمرتين كبيرة مثل ليلة التخمير.
في اليوم التالي 2 المخمرة العجين قطع، وضعت في الجزء السفلي من محمصة، ثم قم بإضافة سطح الخميرة 2G المتبقية.
3 والإجراءات بدءا وجه، ويواجه 20 دقيقة
بعد نهاية السطوح 4 و 20 دقائق ثم تضاف الزبدة العجين 20 دقيقة
5 للدولة من الفيلم
6 تعجن العجينة مغطاة بالبلاستيك، في الحارة والرطبة التخمير يمكن أن يكون ضعف كبير.
7 كيفية تحديد ما إذا كان العجين غير جيدة، هو أسفل الاصبع، لا ترقى إلى اللعب.
8 المخمرة العجين العادم، مدورة، تثبيتهم لمدة 10-15 دقيقة.
9 على شكل دمعة اليد دلك
10 قسامة من العجين، وفرك مرة أخرى، اضغط على شقة، الثلاثي النمو لفة طويلة، رأسا على عقب، ورسم طفل صغير في منتصف نهاية فم واسع
11 الروم زائد غارقة المفروم التوت البري
12 نقطة عن الفجوة في توالت ظاهريا حتى
13 واجهة المشدودة 14 تحت الفرن في وعاء من الماء الدافئ، العجين تخمر الثانوي ضعف كبير
15 سخن الفرن، المخمرة العجين البيض رسمت
وأضاف هش 16 أقراص
17 في مسخن خفض الفرن، العلوي والسفلي النار 175 درجة، خبز 10 دقيقة، وإزالة فرشاة طبقة من الزبدة المذابة
18 ثم تخبز لمدة 10 دقيقة، ورضا اللون ختم رقائق الألومنيوم. بعد زبدة خبز حار رسمها.
19 غير الرسم الثناء
20 في حالة سكر ببساطة
21 قطع داخل منظمة كبيرة
22 أقراص الكعك كبيرة حقا
