"لا سيما مثل أن يأكل الحلوى، والحلوى جعل الناس يشعرون دائما جيدة، والجو يزداد البرد، ليكون الخبز لتناول الافطار مع مشروب ساخن، ورضا الدافئ. هذه وصفة I الإشارة إلى كبار السن الأوراق وصفة طبية، وذلك لتمكينها من تبادل حلوى لذيذة ". المكونات
- طحين خبز القمح الكامل 40G
- الخبز والدقيق عالية الغلوتين، 180G
- حليب 85G
- كريم الجلد 30G
- ملح 2G
- البيض كله 30G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- سكر 30G
- زبدة 18G
إكسسوارات
- زبدة 40G
- مسحوق السكر 20G
- البيض كله 10G
- ملح 1G
- مسحوق الحليب 50G
- التوت البري المجفف 30G
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المكونات 1 تم إضافة جميع المواد في محمصة دلو واحد، باستثناء الزبدة والملح والخميرة لا يمكن الاتصال، وإلا فإنه سوف يقلل من نشاط الخميرة. تمت إضافة العجين breadmaker في العجين في درجة حرارة الغرفة بعد 5 دقائق لتليين الزبدة، ودلك 20 دقيقة -
2 لأن إضافة القمح الكامل، لذلك لن فرك خارج قفازات رقيقة خاصة -
3 العجين آلة الخبز وعاء الموسع في درجة حرارة الغرفة التخمير، مختلفة الشتاء والصيف درجات الحرارة، ووقت التخمير تكون مختلفة، وأنا استخدم العجين لمدة ساعة. ليس هناك التخمير جيدة، يمكنك استخدام الجافة الدقيق إصبع الغراء، وكزة حفرة في نظرة السطح، سطح أملس، وحول نفق أي انهيار، وعدم التراجع، فإنه يدل على تخمير جيد -
4 في العجين، وإعداد حشو الداخل. زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر، والملح، مع يد خلاط لتمريرها إلى بياض البيض قليلا، وكله توسعت وأضيف 2 مرات، في كل مرة مع التحريك جيدا، وأضاف بعد ذلك مرة أخرى، ويقلب حتى يصبح ناعما -
5 وذلك بإضافة الحليب -
6 مضيفا التوت البري المجفف -
7 أثار موحد مع ملعقة -
المخمرة العجين 8، تم تقسيمها إلى 6 أجزاء متساوية، وبعد فرك الجولة، وتغطية الاغطية البلاستيكية تثبيتهم لمدة 15 دقيقة -
9 خذ العجين التدقيق، ولفة في كبيرة نقطة كعكة مستديرة، ولفة عملي ليست جيدة جدا، ونحن تجاهل كازاخستان -
10 انضمام شطيرة حشو -
رفع ملصقة 11، مصنوعة من المثلث، ومحطة وسيطة لا بد من المشدودة عجنت الصلبة -
12 كلية كلها مغلقة، يجب مضمومة، ثم المشدودة لمنع انتشار المرض، والتسرب شطيرة -
13 أسفل مغلقة، في الفرن، وسيطة يجب أن تكون مفصولة مسافة -
14 في فرن التخمير الثاني، ثم القيام به هو تنشيط لا تولي اهتماما لالفرن، ثم وعاء أقل من الماء الساخن في الفرن -
التخمير 1،5 حتي 15 أضعاف النسبة 2 عندما تؤخذ مباشرة. بسكين حاد، وشكل الخبز انقطاع، فراغهم شكل قطع، ثم طبقة من الخبز كان منخول بلطف دقيق. ثم في الفرن مسخن من أجل التقدم في النار العلوي والسفلي 175 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، وعملية الخبز لمراقبة درجة الحرارة وقوة النيران، في الوقت المناسب احباط ختمها -
16 القمح الكامل الخبز سوفليس التوت البري -
17 تتردد في إجراء تخفيضات خاصة بهم، هي الولايات المتحدة، استخدم خيالك، جريئة لجعل تأتي -
18 قطع، نلقي نظرة على قسم شطيرة، التوت البري الحلو والمر - 19 مع مشروب ساخن، والتمتع الحارة
نصائح
دقيق مختلفة، ومواسم مختلفة، مختلفة الوقت التخمير، يتم التأكد من مراعاة أوضاعهم المخمرة العجين. وسيكون لكل فرن يكون المزاج الخاصة بهم، لذلك لن يكون هناك درجة حرارة معينة، ودرجة الحرارة والوقت، يلاحظ سيطرتهم. يمكن استبدال التوت البري المجفف مع غيرها من الفواكه المجففة مثل بنفسك
