نخب البطيخ (محمصة) - الطعام الصيني

طحين الخبز 60G 8G السكر الملح 0.5G الحليب 40cc غير مملح الزبد 5G 0.7G الخميرة عالية من الغلوتين الطحين 125G 15G السكر 1G الملح 85g والتنين الاحمر لب الفاكهة 10G الزبدة غير المملحة 1.5G الخميرة عالية من الغلوتين دقيق 65G و الخام السبانخ 35G 8G السكر الملح 0.5G 10cc من الماء البارد غير مملح الزبد 5G 0.7G الخميرة
    1

     : الخبز جيدة محمصة محتويات أوراق الحاويات المواد إلى كل من العجين أحمر (الخميرة والملح إلى أن يفصل لا تلمس مجتمعة)، كان أثار العجين الخيار المحدد يحرك لمدة 20 دقيقة. بعد الانتهاء من وضع أول العجين المبردة إلى التخمير تؤخر.

    2

     : بعد داخل السفينة هو محمصة نظيفة قليلا والخبز شفرة مثبتة، جميع المواد الخضراء في العجين (الخميرة والملح لوضع معا لا تلمس بصرف النظر)، وحدد خيارات اثارة العجين أثار لمدة 20 دقيقة. بعد الانتهاء من وضع أول العجين المبردة إلى التخمير تؤخر.

    3

     : محمصة الداخلية الحاويات إلى نظيفة، ومن ثم تثبيت الخبز شفرة، طحين جميع المجموعات في المواد (الملح والخميرة لوضع معا لا تلمس بعيدا)، حدد خيارات أثار العجين أثار لمدة 20 دقيقة، أخرجت بعد الانتهاء من العجين.

    4

     إزالة العجين وضعت للتو أحمر أخضر المبردة العجين والدقيق ومجموعة حوض عاء معا، مفصولة كيس من البلاستيك أو الخبز ورقة العجين بين الألوان، حتى لا تنتفخ والعصا معا التخمير. بعد رش سطح العجين في الفرن أو المايكرويف لأول التخمير الوقت. إلى جانب الأواني والمقالي وضع كوب من الماء الساخن لمساعدة التخمير.

    5

     بعد حوالي 1 ساعة والدقيق ناحية تراجع، اضغط بلطف العجين لا ربيع الوراء، أي التخمير كاملة.

    6

     إزالة الهواء العجين العجن الطارد اللون التقريب، قطعة قماش أو البلاستيك التفاف أو غطاء وعاء الاسترخاء مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

    7

     استيقظ بعد تزايد جيدة أحمر شريط على شكل العجين تدحرجت من قبل الجانبين قصيرة، بعد نمو على شكل قضيب الفرعية 90، وتوالت بعد ذلك، والغراء معا الحواف.

    8

     بعد نمو الطحين مجموعة على شكل قضيب، التفاف العجين أحمر فوق حافة لاصق، ويجب أن يكون الرهينة تماما.

    9

     الأخضر ثم إرسالها إلى شريط مستطيل من العجين، والعجين واختتم للتو كان شرك بيليه الدقيق الحمراء حتى، على حافة لاصقة، يجب أن يكون لاصق محكم تماما.

    10

     إزالة شفرات داخل حاوية آلة الخبز، ومستوى صحيحا في الإناء العجين، ومرة أخرى في محمصة، غطاء والثانية درجة حرارة التخمير. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة، والإنتاج يمكن أن تبدأ الطبيعية وظيفة تخمير الخميرة، للسيطرة على درجة الحرارة بحيث العجين يفضل التخمير.

    11

     معلومات عن التخمر أكثر من ساعة واحدة إلى وعاء كامل 8-9، يمكنك تحديد الخيار الخبز خبز.

    12

     الخبز لذيذا خبز أصدقاء - ولكن بعد السبانخ الأخضر ويقلب العجين ليست عميقة بما فيه الكفاية، فإنه خبز الجلد فقط إشارة خضراء ... فورا على نخب سكب شبكة الحديد، حتى تبرد تماما قبل التقطيع.