كعكة القمر البطيخ - الطعام الصيني

مونج الفول النواة 300 غرام 600C.C المياه 50 غراما من الزبدة غير المملحة 240 غراما من السكر الأبيض 50 غراما من مسحوق الحليب طحين 200 غرام 30 غراما من مسحوق السكر 70C.C المياه 50 غراما من زيت الزيتون 3 غرام من مسحوق الشاي الأخضر منخفض من الغلوتين الطحين، 135 غرام 45 غراما من زيت الزيتون 3 غرام من مسحوق الشاي الأخضر 3 غرامات من طهي بذور السمسم الأسود BC 5 غرامات من مسحوق الكاكاو 15C.C الساخنة
    1

    [] مونج الفول المكونات حشو جاهزة. مونج حبات الفول، إضافة غسلها 600C.C المياه، غارقة 2 ساعة، استنزفت المياه، وعاء الكهربائية في وعاء الخارجي، إضافة إلى كوب من الماء، ورحلات التحول إلى درجة أن الطبخ مونج الفول نواة معسر قطعة.

    2

    غير مملح الزبد أولا في وعاء، وذاب اطلاق النار (من اليسار)، ثم وضعت في حبات الفول المطبوخ، مسحوق الحليب ثم وضعت (FIG)، السكر (يمين)، وأبقى حريق صغير اثارة .

    3

    بعد المقلاة والسكر، وسوف مونج الفول نواة السائل قليلا (إلى اليسار)، أثار حتى عدم وجود كتل لزجة الشعور عموم (إلى اليمين)، لاستكمال الفاصوليا الخضراء حشو. تذكر أن تتحول حريق صغير مع التحريك باستمرار، والحرص على عدم متفحمة، واثارة لحوالي 10 إلى 20 بضع دقائق. (الفاصوليا مونج حشو، السماح لتبرد، إذا كنت لا يمكن استخدام ما يصل المجمدة ~)

    4

    إعداد الجلد [النفط] الأغذية. الدقيق، ومسحوق الشاي الأخضر، مسحوق السكر، وتدقيق.

    5

    الدقيق، ومسحوق الشاي الأخضر، مسحوق السكر، مزيج في وعاء (من اليسار)، وتصب في زيت الزيتون (في FIG)، وأضيفت كمية صغيرة من الماء portionwise، مزيج باليد عجن تعجن العجين، غطاء غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة (اللوحة اليمنى).

    6

    إعداد [المعجنات] الأغذية. الدقيق، ومسحوق الشاي الأخضر، وتدقيق.

    7

    الدقيق، ومسحوق الشاي الأخضر، في مزيج وعاء (يسار)، سكب زيت الزيتون في (وسط)، وتخلط باليد دلك بقوة (تذكر ان لا طالما جدا حتى لا فرك الأضلاع)، وضعت في أكياس بلاستيكية الثلج في الثلاجة.

    8

    سمح للنفط على الوقوف على بشرة جيدة []، وتنقسم كل 15 غراما، الأسطوانة الدائرية منها (3 صفوف فوق النفط الجلد). [المعجنات] إزالتها من الثلاجة، انقسمت كل 10 غراما، ولفة في كل منها دائري (الصف 3 هو هش أدناه).

    9

    [النفط] كيس المعجنات: خذ لفة [النفط] ورقة من سطح رافعة عصا، كيس المعجنات في [] (من اليسار، في الشكل)، اغلاق قرصة في (يمين).

    10

    النفط كيس المعجنات، ملفوفة بالفعل العجين.

    11

    وقد لف العجين، كل المتداول في خاص به ممدود البيضاوي، ثم طوى، في اغلاق نحو اللامركزية.

    12

    العجين لفة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والراحة لمدة 15 دقيقة.

    13

    ثم العجين، وتجري الرأسي إيقاف، ولفة إلى شرائح (يسار، وسط) مع وجه النادي، وسطح أملس الوجه رفض، طوى، في اغلاق نحو اللامركزية.

    14

    حجم العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 15 دقيقة (اللوحة اليسرى). في هذا الوقت، وتعديل يمكن حشو الفول مونج، طهي السمسم الأسود مبلغ مناسب تمت إضافة (3 ز) حشو مونج (300 غرام) مزيج، يعجن كل 15 غراما من كرة حشو الغيار.

    15

    بقية العجين، وأغلقت في اتخاذ الرأسي يصل، الضغط على الإصبع إلى وسيطة (FIG 1)، ثم الجانبين إلى منتصف الضغط على الإبهام والسبابة (FIG 2)، وتسطيح العجين (FIG 3)، مع الوجه لفة ورقة إلى عصا مستديرة (FIG 4)، على نحو سلس الجانب السلبي في حزمة الفاصوليا الخضراء الكرة حشو (FIG 5)، في اغلاق المشدودة، ومن ثم العموم شكلت البيضاوي قليلا.

    16

    تمت إضافة مسحوق الكاكاو قبل الميلاد (أو مسحوق الفحم) الماء ويخلط جيدا مع مجموعة اللحوم كمية القطن مبللة في كل جانب اليد وسحب الخيط، وعدد خطوط للضغط على البطيخ العجين.

    17

    عجين البطيخ، في مسخن الفرن 170 درجة مئوية، وتخبز لمدة 10 دقيقة، ثم خفضت إلى درجة حرارة 150 C، خبز لمدة 15 دقيقة.

    18

    البطيخ كعكة القمر، كاملة. (هتاف ~)