: الخبز جيدة محمصة محتويات شفرة الحاوية على التوالي، وضعت في الألوان كل من المواد العجين (الخميرة والملح معا لوضع لا تلمس بصرف النظر)، وحدد خيارات اثارة العجين أثار لمدة 15 دقيقة إلى ثلاث الضوء. إذا كان جزء العجين حتى التفريغ الكامل من العجين مغطى بكيس من البلاستيك أو الاغطية البلاستيكية المبردة، على تأخير التخمير.
بعد الانتهاء من العجين ثلاثة ألوان، والغطاء بقطعة قماش مبللة أو الراحة لمدة 15 دقيقة ليستيقظ.
استيقظ الركود بعد نمو العجين أحمر الجانبين قصيرة جيدة على شكل قضيب إلى منتصف سان Zheqi، وبدوره رافعة 90 النمو ثم شكل. (أي شريط مسطح ومطوية ثم كرر 3 مرات) وأخيرا إلى قضيب ممدود الأفقي.
العقص اضغط على التفاف حافة طويل يصل حافة لاصق، ثم فرك اليدين قطاع 40-50 سم من سطح المكتب.
بعد نمو الطحين مجموعة على شكل قضيب، خط أحمر رئيس التفاف مكشوفة، والترابط جيدة لالمفصل.
الأخضر ثم إرسالها إلى شريط مستطيل من العجين، والعجين فقط تم شرك الدقيق الأحمر رئيس قطاع ثم يختتم حافة مشتركة على مقربة التصاق.
وفقا للعرض المنشود من متوسط قطع جيدة. (متوفر سكين الخبز، وقطع وتكون مسطحة نسبيا)
العجين تفريغها واحدا تلو الآخر على فترات كانت انتشرت على ورقة الخبز (القماش الخبز) تبخير شبكة لوحة، والسطح نقطة رش المياه، إلى الفرن أو باخرة، على التخمير إلى أكبر 2 مرات (حوالي 35 درجة دقيقة Cx40).
اكتمال التخمير، يتم تثبيت الفرن موجة القدم خزان المياه، واختيار وظيفة "البخار (قوية)"، والبخار لمدة 15 دقيقة. بعد الانتهاء من إزالة المطلوبة فورا الخبز، أو على سطح الخبز عرضة لقطرات الماء وتجاعيد الجلد.
إذا باخرة أو البخار وعاء على موقد غاز الطهي، وغطاء لالتفاف الشاش منشفة، في الخبز بعد أن يغلي الماء، وغطاء والبخار للاستخدام، والبخار لمدة 12 إلى 15 دقيقة، وأشر حساء مقطع من افتتاح عيدان الشق. حان الوقت لإيقاف الحرارة، انتظر قليلا ثم رفع ببطء الغطاء.
